披萨怎么做
『One』，制作步骤处理面包与鸡蛋液将面包片弄成小块，淋入鸡蛋液并搅拌均匀，确保每块面包裹满蛋液。此步骤可增加披萨底部的湿润度与蓬松感。摊平底料平底锅倒入 1 汤勺食用油，开小火加热至 4 成热（约 120℃），倒入面包鸡蛋液，用锅铲摊平成圆形，厚度约 1-2 厘米。小火慢煎可避免底部焦糊。
『Two』，基础材料准备饼底：可直接购买现成的披萨饼底（冷冻区有售），或用吐司面包片替代（适合1-2人份）。酱料：现成番茄酱或披萨酱（约3-4大勺）。奶酪：马苏里拉芝士碎（关键拉丝材料，约100g）。
『Three』，变种建议：薄脆款：面团分两份擀薄，烘烤时间缩短至8-10分钟。风味升级：酱料中加入蒜末或黑胡椒，奶酪混入帕尔马干酪。
自制披萨酱的做法
『One』，自制披萨酱的做法如下：食材准备洋葱半个、西红柿3个、蒜末适量、盐适量、油适量。处理食材将洋葱切碎，西红柿切成小丁，蒜切末备用。煸炒蒜末热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒洋葱加入洋葱碎，继续煸炒至洋葱变软。翻炒西红柿倒入西红柿丁，翻炒至汤汁浓稠，西红柿软烂。
『Two』，自制披萨酱的做法如下：自制番茄披萨酱冷藏可保存一两个月，是自制披萨的必备原料之一。食材准备：番茄 80克洋葱 20克橄榄油 1勺盐 1勺糖 半勺披萨草 少许黑胡椒碎 少许制作步骤：食材处理：番茄洗净去蒂后切大块，洋葱去皮后同样切大块。同时准备好黑胡椒碎、披萨草碎、盐、糖和一勺橄榄油。
『Three』，在家自制披萨酱的步骤如下：食材准备 西红柿 300g洋葱 60g黄油 20g大蒜 4瓣黑胡椒粉、披萨草、罗勒 适量番茄沙司、白糖 6g、盐 适量制作步骤 处理西红柿 将西红柿洗净，用刀在表皮划十字口。锅中烧水，水开后放入西红柿烫约30秒，捞出后撕去表皮。去皮后的西红柿切成小丁备用。
『Four』，自制披萨酱的做法如下：食材准备 黄油 适量大蒜 适量洋葱 半个西红柿 1个番茄酱 适量盐 适量糖 适量方法步骤 处理食材 将洋葱洗净去皮，剁成碎末。西红柿洗净去皮，剁成碎蓉装入碗中备用。蒜去皮，拍碎剁成蒜蓉备用。炒制底料 坐锅点火，锅中放入适量黄油小火溶化，放入蒜蓉爆香。
披萨酱的做法披萨酱的做法
『One』，披萨酱的做法如下：食材准备 番茄 250克（约2个中等大小，推荐使用大红番茄）洋葱 25克（约1小个）蒜 1头番茄酱 2勺披萨草 适量芝士粉 适量（可选）盐 适量糖 5克黄油 30克（或橄榄油替代）可选配料：罗勒、黑胡椒碎、欧芹碎 制作步骤 预处理食材 蒜剁成末，洋葱剁碎，西红柿切小丁。
『Two』，美味披萨酱的做法如下：食材准备西红柿 350 克洋葱 80 克大蒜 3 瓣番茄沙司 30 克植物油 15 克盐 4 克披萨草 5 克糖 15 克黑胡椒 适量 制作步骤西红柿去皮：将西红柿顶部切十字口，放入滚水锅中烫一下，这样能轻松去掉西红柿的外皮。
『Three』，洋葱和西红柿分别切成小碎丁，洋葱只需要一点点就够了，没用完的洋葱下面可以做披萨用。锅里倒一点点油，比较好是橄榄油，也可以用玉米油或葵花籽油，不可用芝麻油、菜籽油或花生油，它们的味道太香了。油热下洋葱碎翻炒，炒出香味，下西红柿碎。继续翻炒约2分钟，倒入蕃茄沙司。
『Four』，披萨酱的做法如下：准备食材西红柿两个、洋葱一个、披萨草适量、黄油30克、蒜瓣适量。处理食材 西红柿洗净后切块，放入料理机打成西红柿酱备用。蒜瓣剁碎成蒜末，洋葱剥去老皮后切成丁。炒制过程 炒锅放入30克黄油，加热至溶化后，加入蒜末和洋葱丁煸炒出香味。
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