鱿鱼条怎么做好吃又简单?
『One』，鱿鱼洗净，切成适当大小的条状备用。 将鸡蛋打在碗中，加入1勺干淀粉、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。 将鱿鱼条放入蛋液中沾一遍，再加入2-3勺干淀粉，搅拌均匀，使鱿鱼条均匀地沾上面粉。 热锅凉油，油热后，将沾了面粉的鱿鱼条放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。 出锅时，将锅中油滤掉，再用葱姜蒜爆炒一下，淋在鱿鱼条上即可。
『Two』，炒制鱿鱼热锅重新倒油，放入姜丝、葱花爆香，加辣椒粉（或干辣椒段）炒出红油。倒入鱿鱼条大火快炒，鱿鱼卷曲变色后（约2分钟）加1勺料酒去腥。调味：根据口味补少量白糖提鲜，无需加盐（豆瓣酱咸度足够）。混合酱料将炒好的酱料倒入锅中，与鱿鱼快速翻炒均匀，撒入剩余孜然粉。
『Three』，鱿鱼条好吃又简单的做法如下：准备食材：鱿鱼圈洗净后改刀成条。葱、姜切好备用。准备调味料：郫县豆瓣酱、味极鲜、蚝油、盐、糖、鸡精。焯水：锅里烧热水，将鱿鱼条焯一下，去除腥味和杂质。焯好后捞出，过一下凉水，保持鱿鱼条的口感爽脆。炒制：锅里倒入适量油，爆香葱、姜和花椒。
爆炒鱿鱼怎么做
『One』，【七】：接着下入先前煮熟的鱿鱼，放入：食盐5克、鸡精5克、老抽酱油10克、胡椒粉5克、辣椒油10克、白糖50克。快速翻炒五分钟入味，关火出锅装盘。 【八】：一道好吃的火爆鱿鱼卷就做好了，快开吃吧。
『Two』，爆炒孜然鱿鱼须 今天给大家安排超解馋的香辣孜然鱿鱼须！真的太太太好吃了！烧烤店路边摊都靠边站，而且做法超级简单！有手就会，都去给我做！食材鱿鱼须，小米辣，线椒，调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻做法1鱿鱼须冲洗干净，锅中烧水，放入鱿鱼须，变色后捞出过一下凉水，控水备用。
『Three』，鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。
爆炒鱿鱼怎么做?
『One』，有手就会，都去给我做！食材鱿鱼须，小米辣，线椒，调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻做法1鱿鱼须冲洗干净，锅中烧水，放入鱿鱼须，变色后捞出过一下凉水，控水备用。2锅中油热爆香蒜末，倒入鱿鱼须，加入一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一小勺白糖，大火翻炒2分钟。
『Two』，鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。
『Three』，【七】：接着下入先前煮熟的鱿鱼，放入：食盐5克、鸡精5克、老抽酱油10克、胡椒粉5克、辣椒油10克、白糖50克。快速翻炒五分钟入味，关火出锅装盘。 【八】：一道好吃的火爆鱿鱼卷就做好了，快开吃吧。
假期自学香辣孜然鱿鱼须
调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻做法1鱿鱼须冲洗干净，锅中烧水，放入鱿鱼须，变色后捞出过一下凉水，控水备用。2锅中油热爆香蒜末，倒入鱿鱼须，加入一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+一小勺白糖，大火翻炒2分钟。
香辣孜然鱿鱼须制作简单，干净卫生，3步即可完成，5分钟搞定，具体方法如下：食材准备鱿鱼须 300克蒜末 1勺辣椒粉 1勺孜然粒 半勺白芝麻 一勺花椒粉 半勺生抽 一勺老抽 一勺料酒 半勺糖 一勺 制作步骤焯水处理将鱿鱼须清洗干净，倒入沸水中焯水，待鱿鱼须变成白色后捞出。
炒制过程热油爆香：锅中倒入适量食用油，加热至微热后，放入洋葱干辣椒，小火煸炒出香味。加入鱿鱼须：将处理好的鱿鱼须放入锅中，转中火快速翻炒，使其均匀受热。调味：鱿鱼须变色后，加入一勺蒜蓉辣酱，继续翻炒至酱料均匀包裹在鱿鱼须上。
调理鱿鱼须怎么调脆脆的?
起锅加水烧热加料酒倒入鱿鱼须焯一下，时间不能长，5秒钟就捞出来，这样才能保持鱿鱼的口感。 鱿鱼须要控干水分，控干后加入玉米淀粉，让每一个鱿鱼须都均匀裹上淀粉。 起锅加入食用油，油温不能低达到七成热下入鱿鱼须，高温油能让鱿鱼须迅速定型，注意下锅前要抖掉多余的玉米淀粉，才能炸时根根分明不会成坨，定型后立刻捞出，稍微漏勺打一下油里渣子。
油温控制：油温是决定炸制食物脆度的关键因素。油温过低，鱿鱼须会吸油变得油腻；油温过高，则外焦里生。一般油温控制在180°C至190°C之间最为合适。快速炸制：将处理好的鱿鱼须迅速放入热油中炸制，时间不宜过长，一般1-2分钟即可。炸至金黄酥脆即可捞出，沥干油分。
切段：将鱿鱼须切成适当长度的段，便于烹饪和食用。切段时要保持均匀，这样烹饪出来的脆皮鱿鱼须口感更好。去腥：用姜片、料酒等调料腌制鱿鱼须，去除腥味。腌制时间不宜过长，以免影响口感。上浆：将腌制好的鱿鱼须裹上一层薄薄的面糊，使其在烹饪过程中更容易形成脆皮。
用厨房纸巾吸干多余的油份。这一步是确保鱿鱼须酥脆的关键，炸制时间和油温的掌握都很重要。注意事项： 在炸制过程中，要避免油温过高导致鱿鱼须外焦里生。 炸制完成后，及时用厨房纸巾吸干油份，以保持鱿鱼须的酥脆口感。
下面，准备一个袋子，倒入适量的淀粉。将腌制好的鱿鱼须从碗中捞出，放入袋子中。摇晃袋子，使鱿鱼须能够均匀地裹上淀粉。这一步是为了让鱿鱼须在炸制过程中形成酥脆的外皮。最后，将油锅加热至6成热后，一根一根地放入鱿鱼须进行炸制。炸至金黄色后捞出，用厨房纸巾吸干多余的油份。
香辣鱿鱼爆炒五花肉能造两碗大米饭
『One』，彻底冲洗干净，撕去表面薄膜，切花刀或条块备用。 清水泡发（自然）干鱿鱼冷水浸泡1两小时（夏季放冰箱），中间换水2-3次。 做法一：爆炒香辣干鱿鱼 材料：泡发鱿鱼300g、青红椒各1个、洋葱半个、姜蒜末、干辣椒、花椒、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许。
『Two』，鱿鱼炒饭〖主料〗剩米饭200克 鱿鱼10克 青豆5克 胡萝卜10克 玉米10克 紫甘蓝10克〖辅料〗油、盐、蒜、黄豆酱、蚝油、鲜辣酱〖做法〗锅里倒入油，放入蒜粒炸香. 倒入鱿鱼粒、青豆、胡萝卜丁、玉米粒。 倒入剩焖好的米饭，拌匀. 加入一勺黄豆酱。
『Three』，红烧肉拌饭五花肉焯水后炒糖色，加老抽、生抽炖煮40分钟收汁，与米饭翻炒至每粒米裹满酱汁。肉香四溢，酱汁渗透米饭，适合重口味爱好者。香辣鱿鱼拌饭鱿鱼须焯熟后与豆瓣酱、洋葱、线椒爆炒，加生抽、蚝油调味，焖煮后拌入米饭。口感香辣弹牙，带有铁板风味。
『Four』，将所有材料连同调味料准备好。 五花肉条用小火慢慢煸出猪油来，把煸出的猪油倒出一些。 鱿鱼放入充满五花猪油中干煎约两分钟。 放入一大匙的米酒、一大匙的酱油，还有少许的盐巴拌炒入味。
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